ただ今、TFTさんとコラボしたメニューぶり大根を学食にて提供中です！！期間は11/11-11/13の3日間です。
今回は大根と人参を富澤剛さんに納品していただきました👨🌾
富澤さんは、毎年ICUに落ち葉を集めに来ていて、その落ち葉で作った堆肥も使ってお野菜を作っています。
農薬をなるべく使わない農法に取り組んだり、三鷹市の学校給食にも納品したりと、こだわりを持っていてアクティブな、素敵な農家さんです✨
味の染み込んだ大根と人参はブリとの相性も抜群です。
富澤剛さんのこだわりの詰まったあたたかい一皿をどうぞ🌞
また、今回もTFTさんとコラボされていただいているため、一食20円は途上国の給食代として寄付されます。
#ぶり大根 #三鷹 #地産地消ごはん #tft #富澤ファーム
ICU 地産地消 -Make&Consume Local- Project
ICUから地域の方々とつながっていくことはできないだろうか…？ということで、始まったのがこのプロジェクト。地産地消の取り組みを通して、心から豊かな生活を築いていきましょう!!
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